Chardonnay IGT Colli Trevigiani "Unatantum" 2023 - Luca Ricci W6-7-sconto25

Chardonnay IGT Colli Trevigiani "Unatantum" 2023 - Luca Ricci W6-7-sconto25Paglierino. Fresco e profumato, con delicate note di fiori bianchi, mela, agrumi e vaniglia. Al palato pieno, articolato, di buona persistenza. "Unatantum" della cantina Luca Ricci uno Chardonnay dal carattere deciso e avvolgente. Si distingue per la grande profondit e struttura, bilanciata meravigliosamente da una vivace verticalit. Le uve raccolte a mano vengono sottoposte a pigiatura soffice a grappolo intero. Il mosto ottenuto viene fatto

Al naso si percepiscono sentori di frutta sotto spirito

equilibrato da una buona spinta acida

La lenta ed equilibrata evoluzione in legno

dai caratteristici sentori erbacei e sapidi

bagna caôda

Da provare con il cotechino

a circa 466 metri di altezza sul livello del mare

di colore giallo con riflessi verdognoli

è di gradevole concentrazione all'assaggio

croccante ed equilibrato

La vinificazione avviene in legno e lo Champagne rimane poi a maturare sui lieviti in bottiglia sino a quando non si procede con le operazioni di sboccatura

caratterizzato da un vivace sapore sapido